チキンレモンクリーム

毎日が蒸し暑いですね...

早く梅雨が明けてほしいよ～～♪

今日もさっぱりごはんを用意しました！

この時期はオーガニックレモンが手に入るため、皮ごと料理していきます。

通常のレモンは海外からきており、レモンの周りには防腐剤がたっぷり塗られています。

それを調理するとなると、想像するだけでも...恐ろしいです。

レモンに限らず、どの野菜もオーガニックが良いですね★

さっぱり料理で夏をお過ごしください♪

《チキンレモンクリームパスタ》

〈材料2人分〉

鶏もも肉　1/2枚

レモン　輪切り4枚

ニンニク　一かけら

A（白ワイン大さじ2、生クリーム100cc、豆乳or牛乳100㏄、レモン汁大さじ1、塩小さじ2）

粉チーズ　少々

パスタ

〈作り方〉

①パスタを茹でる

②フライパンにニンニク、鶏肉を炒め、火が通ったら、Aを入れ煮詰める。

③②へ茹でたパスタを入れ、ソースと絡める。出来上がりに粉チーズをかける。